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探讨在低温低酸度条件下，采用KAl（SO4）：·12H2O（明矾）沉淀剂法从海带中提取褐藻多糖。结果表明，本方法下褐藻多糖回收率明显高于70％乙醇沉淀法，同时可以较大程度提高产物中硫酸基团的含量，褐藻多糖抗凝效果远高于柠檬酸钠，重新添加钙离子并不能使血液重新凝固，褐藻多糖的抗凝血机制与血钙离子的结合无关。