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军曹鱼（Rachycentro canadum Linnaeus），亦称海鲡、竹五、海鲤、海竺鱼，是热带和亚热带海域的鱼类，主要分布于大西洋、印度洋和太平洋（东太平洋除外）等沿岸海域及港湾，在我国主要分布于南海、东海及黄渤海。军曹鱼具有个体大、生长快、产量高、易于驯化摄食人工饵料、抗病力强、肉厚质细、味鲜美且无肌间刺骨、营养价值高、经济效益佳等特点。近年来，军曹鱼人工繁殖和大规模育苗技术已经突破，人工养殖技术有了很大的进展，军曹鱼已成为海水网箱养殖中最有养殖前景的一种鱼类，并且产生了良好的经济和社会效益。