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《牛生产学》是职技高师类院校动物科学专业的一门必修专业课,该课程的基本特征是集理论性、实践性和前瞻性于一体。鉴于职技高师类院校对口生源的专业知识结构和本底特点,为有效培养高质量的“双师型”人才,对《牛生产学》课程的教学方法、选择并优化其知识结构和教学内容等进行了探索与实践,并收到了预期成效。