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随着经济社会的发展，人们生活水平不断提高，慢性病也呈高发态势，为了提高生活质量，慢性病预防大于治疗，而预防慢性病要求具有良好的生活习惯，从合理膳食来看，对生鲜果蔬的数量和质量要求是重中之重，而破解生鲜果蔬质量难题的关键是实施果蔬供应链管理，在技术快速发展的同时，供应链管理亟待解决的是供应链协调问题，为了更好的充分掌握有关生鲜果蔬供应链协调的研究现状，文章对近10年的国内外有关供应链协调的研究文献进行了梳理，为后续进一步深入研究找到突破口。