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夏季苹果花芽形成，幼果迅速膨大，病虫多发且危害严重，要抓好夏剪，做好病虫害防治等工作。
1 及时进行夏剪
夏季修剪主要是弥补冬剪不足，具体方法可以采用摘心、促花、提高坐果率、拉枝开张角度、短截促进扩冠、扭梢培养结果枝、疏枝改善光照、割剥缓和生长等。另外，开张角度大的枝干易于萌发徒长枝，伤口附近也易萌发徒长枝，易使树冠郁闭，消耗养分，应在其萌发时及早抹去。6月份，对过密的新梢，去直立，留平斜，去弱，留壮，可改善通风条件和养分的分配，充实后部的叶芽形成花芽。
2 及时防病治虫
夏季虫害主要有红蜘蛛、卷叶虫、蚜虫、金龟子、星毛虫、食心虫和蝽象等。常见的病害有早期落叶病、轮纹病、炭疽病、斑点病、花叶病、白粉病、锈病和腐烂病等。经常使用的防虫药剂有敌杀死、灭扫利、蛾螨灵、灭幼脲3号、乐果和蚜虱净等；常用的防病药剂主要有多抗霉素、大生M-45、仙生、喷克、代森锰锌、复方多菌灵、菌必净、锌铜波尔多液、农抗120等。
3 及时补充肥料
夏季是苹果树需肥高峰，应及时追肥。8月中下旬，果实处于膨大期，对结果树追施磷酸二铵、钾肥(硫酸钾、氯化钾)。一般株产15千克左右的树，施磷酸二铵0.25千克、钾肥0.5千克；株产25千克左右的树施磷酸二铵0.5～1千克、钾肥1千克；株产50千克左右的树施磷酸二铵2千克、钾肥2千克。常用的微肥有绿科铁王、巨丰988、钙氨宝、喷施宝、硫酸锌、硫酸亚铁、硼砂和红苹果2号。同时，对于有缺素症状的苹果树，应有针对性地喷肥补救。比如对因缺铁发生黄化病的果树萌芽后用硫酸亚铁或速效铁肥根施。
冬枣酥脆香甜，成熟晚、保存时间长，是走亲访友的理想礼品。目前，冬枣多以嫁接繁殖，因冬枣母树少，接穗价格昂贵。经几年的实践，我们总结出一套冬枣接穗扩繁技术。
1 幼树定植
将经嫁接成活的幼树定植在土壤肥沃的菜园或农田中，并土肥混合施足底肥。定植时幼树基部接口要低于地平面35厘米以上，以便幼树成活后逐年培土，促使接口上部生根。定植后浇水，一次浇足浇透。
2 高枝嫁接
在生长旺盛的小枣或大枣树上采用高枝嫁接技术嫁接冬枣，成活后每一接口留一主枝，其余萌芽全部抹掉。
3 枝干管理
接枣会严重影响枝条生长，所以要严格控制幼树和高枝嫁接的大树枝条结枣，在花蕾期就将花蕾全部抹掉。幼树定植和大树高接嫁接成活后，第2年春可在接口以上20厘米处全部剪掉作为冬枣接穗用，并在春季施肥和浇水。剪口处萌芽保留2个生长健壮的枝条，其余全部抹掉。第3年春剪除第2年生长的枝条作接穗，萌芽后每个枝干再留2个健壮芽。这样用来生产接穗的枝杈越来越多，接穗的产量也越来越高。
4 促进枝条木质化
在接穗枝条停止生长前1个月，要对枝权的梢部全部摘心，以促进枝条木质化并形成圆满的冬芽。
用此方法扩繁冬枣接穗，不但繁殖速度快，而且所产接穗全部为1年生接穗，生命力强，嫁接成活率高。并在停止生长接穗后，当年就可大量结枣。
1 改进施肥，促进果实生长
改变单一施用无机肥，采用有机肥和无机肥相结合的施肥方法，并增加钾肥的施用量。在3月下旬，施保果肥，株施尿素0.5～1千克，过磷酸钙1～2千克，硫酸钾肥0.5～1千克，果树专用有机肥10-15千克；4月下旬株施复合肥1～2千克；为增大果实，提高品质和商品率，在5月中旬施壮果肥。株施尿素0.5～1千克。硫酸钾、过磷酸钙各1千克，有机肥10～15千克：10月初株施过磷酸钙、硫酸钾各0.5～1千克，用O.3％磷酸二氢钾根外喷施2～3次，提高果实品质。
2 注重修剪，改善植株通透性
通过修剪调节生长与结果的关系，调整枝条的数量，使树冠通风透光，树势平衡发展。修剪的方法是：顶部重，中下部轻；外围重，内膛轻。一般夏剪在7月上旬进行，疏剪和缩剪树冠中上部过密、过高或过长枝条，对内膛过密过弱的枝条适当剪去一部分，以充实内膛枝条，提高翌年花质：冬剪在采果后至春芽萌发前半个月进行，剪去密枝、弱枝和病虫枝，短剪徒长枝和树冠上部的强枝，有利于促发健壮春梢。
3 注重安全用药。确保果实不受病虫危害和药害
掌握天气和病虫的发生发展规律，集中有利时机打药防治病虫害。减少病虫果：使用高效低毒低残留的农药，并注意施药浓度，尽量减少施药次数，避免药害果的出现。
4 注重疏花疏果，确保果大美观
在做好保花保果的基础上，根据叶果比，注重疏花疏果，促进果实增大。外观光滑。同时剪除小果，畸形果，使果实大小均匀一致。
5 改进采摘方法，延长采果期
沙田柚果实的采摘时期应延迟至立冬后采摘，过早采收会降低品质。要做到雨后不采果，在采收前20天内不得灌水，以保证柚果的品质和耐贮性。
6 改进贮藏技术，提高果品效益
柚果采收后，用无毒保鲜剂保鲜，在柚果发汗15～20天后，采用单果包装，装箱贮藏。
1 及时进行夏剪
夏季修剪主要是弥补冬剪不足，具体方法可以采用摘心、促花、提高坐果率、拉枝开张角度、短截促进扩冠、扭梢培养结果枝、疏枝改善光照、割剥缓和生长等。另外，开张角度大的枝干易于萌发徒长枝，伤口附近也易萌发徒长枝，易使树冠郁闭，消耗养分，应在其萌发时及早抹去。6月份，对过密的新梢，去直立，留平斜，去弱，留壮，可改善通风条件和养分的分配，充实后部的叶芽形成花芽。
2 及时防病治虫
夏季虫害主要有红蜘蛛、卷叶虫、蚜虫、金龟子、星毛虫、食心虫和蝽象等。常见的病害有早期落叶病、轮纹病、炭疽病、斑点病、花叶病、白粉病、锈病和腐烂病等。经常使用的防虫药剂有敌杀死、灭扫利、蛾螨灵、灭幼脲3号、乐果和蚜虱净等；常用的防病药剂主要有多抗霉素、大生M-45、仙生、喷克、代森锰锌、复方多菌灵、菌必净、锌铜波尔多液、农抗120等。
3 及时补充肥料
夏季是苹果树需肥高峰，应及时追肥。8月中下旬，果实处于膨大期，对结果树追施磷酸二铵、钾肥(硫酸钾、氯化钾)。一般株产15千克左右的树，施磷酸二铵0.25千克、钾肥0.5千克；株产25千克左右的树施磷酸二铵0.5～1千克、钾肥1千克；株产50千克左右的树施磷酸二铵2千克、钾肥2千克。常用的微肥有绿科铁王、巨丰988、钙氨宝、喷施宝、硫酸锌、硫酸亚铁、硼砂和红苹果2号。同时，对于有缺素症状的苹果树，应有针对性地喷肥补救。比如对因缺铁发生黄化病的果树萌芽后用硫酸亚铁或速效铁肥根施。
冬枣酥脆香甜，成熟晚、保存时间长，是走亲访友的理想礼品。目前，冬枣多以嫁接繁殖，因冬枣母树少，接穗价格昂贵。经几年的实践，我们总结出一套冬枣接穗扩繁技术。
1 幼树定植
将经嫁接成活的幼树定植在土壤肥沃的菜园或农田中，并土肥混合施足底肥。定植时幼树基部接口要低于地平面35厘米以上，以便幼树成活后逐年培土，促使接口上部生根。定植后浇水，一次浇足浇透。
2 高枝嫁接
在生长旺盛的小枣或大枣树上采用高枝嫁接技术嫁接冬枣，成活后每一接口留一主枝，其余萌芽全部抹掉。
3 枝干管理
接枣会严重影响枝条生长，所以要严格控制幼树和高枝嫁接的大树枝条结枣，在花蕾期就将花蕾全部抹掉。幼树定植和大树高接嫁接成活后，第2年春可在接口以上20厘米处全部剪掉作为冬枣接穗用，并在春季施肥和浇水。剪口处萌芽保留2个生长健壮的枝条，其余全部抹掉。第3年春剪除第2年生长的枝条作接穗，萌芽后每个枝干再留2个健壮芽。这样用来生产接穗的枝杈越来越多，接穗的产量也越来越高。
4 促进枝条木质化
在接穗枝条停止生长前1个月，要对枝权的梢部全部摘心，以促进枝条木质化并形成圆满的冬芽。
用此方法扩繁冬枣接穗，不但繁殖速度快，而且所产接穗全部为1年生接穗，生命力强，嫁接成活率高。并在停止生长接穗后，当年就可大量结枣。
1 改进施肥，促进果实生长
改变单一施用无机肥，采用有机肥和无机肥相结合的施肥方法，并增加钾肥的施用量。在3月下旬，施保果肥，株施尿素0.5～1千克，过磷酸钙1～2千克，硫酸钾肥0.5～1千克，果树专用有机肥10-15千克；4月下旬株施复合肥1～2千克；为增大果实，提高品质和商品率，在5月中旬施壮果肥。株施尿素0.5～1千克。硫酸钾、过磷酸钙各1千克，有机肥10～15千克：10月初株施过磷酸钙、硫酸钾各0.5～1千克，用O.3％磷酸二氢钾根外喷施2～3次，提高果实品质。
2 注重修剪，改善植株通透性
通过修剪调节生长与结果的关系，调整枝条的数量，使树冠通风透光，树势平衡发展。修剪的方法是：顶部重，中下部轻；外围重，内膛轻。一般夏剪在7月上旬进行，疏剪和缩剪树冠中上部过密、过高或过长枝条，对内膛过密过弱的枝条适当剪去一部分，以充实内膛枝条，提高翌年花质：冬剪在采果后至春芽萌发前半个月进行，剪去密枝、弱枝和病虫枝，短剪徒长枝和树冠上部的强枝，有利于促发健壮春梢。
3 注重安全用药。确保果实不受病虫危害和药害
掌握天气和病虫的发生发展规律，集中有利时机打药防治病虫害。减少病虫果：使用高效低毒低残留的农药，并注意施药浓度，尽量减少施药次数，避免药害果的出现。
4 注重疏花疏果，确保果大美观
在做好保花保果的基础上，根据叶果比，注重疏花疏果，促进果实增大。外观光滑。同时剪除小果，畸形果，使果实大小均匀一致。
5 改进采摘方法，延长采果期
沙田柚果实的采摘时期应延迟至立冬后采摘，过早采收会降低品质。要做到雨后不采果，在采收前20天内不得灌水，以保证柚果的品质和耐贮性。
6 改进贮藏技术，提高果品效益
柚果采收后，用无毒保鲜剂保鲜，在柚果发汗15～20天后，采用单果包装，装箱贮藏。