【摘 要】
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<正>现在,在上海、南京、武汉和重庆,都有叫冠生园的老字号食品企业,其中上海和南京的冠生园还获得了商务部颁发的"中华老字号"证书。它们之所以历史悠久,是因为都源于1918年
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<正>现在,在上海、南京、武汉和重庆,都有叫冠生园的老字号食品企业,其中上海和南京的冠生园还获得了商务部颁发的"中华老字号"证书。它们之所以历史悠久,是因为都源于1918年佛山人冼冠生创办的冠生园,鼎盛时期,在南京、武汉、重庆以及成都、昆明、贵阳、泸州等地开设了37家分店,是当时中国最大的食品企业,也是冼冠生"食品救国"精神的体现。尤其是上海冠生园,其1943年研发出的国产品牌"ABC米老鼠"奶糖,在改包装成"大白兔奶糖"后,成为了馈赠美国总统尼克松和苏联领导人的国礼。百年冠生园,佛山人与有荣焉。【故乡岁月】据史料记载,冼冠生原名冼炳成,1887年
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