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<正>前言压力锅的发明可以追溯到十七世纪的法国,当时物理学家帕潘制造了世界上第一只压力锅,被称之为"帕潘煮锅"。压力锅,顾名思义就是以高温和压力为条件,对锅内的食物进行烹饪加工的器具。目前,电压力锅已经成为家庭生活中必不可少的电器,它以省时、省电、方便、快捷成为家电行业快速增长的电器之一。