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论述了国内外大豆磷脂的来源、成分、性能、营养、开发利用状况、市场预测及工艺概述;着重阐述了大豆磷脂深加工国内市场的质量指标、投资规模及经济效益分析.
大豆磷脂综合深加工技术
【摘 要】
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论述了国内外大豆磷脂的来源、成分、性能、营养、开发利用状况、市场预测及工艺概述;着重阐述了大豆磷脂深加工国内市场的质量指标、投资规模及经济效益分析.
【机 构】
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郑州工程学院科研处
【出 处】
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中国商办工业
【发表日期】
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2001年5期
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