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研究了利用三相卧螺工艺生产谷朊粉的过程，通过对工艺系统水进行调整，控制部分工艺水的反复循环，及时调整pH值，从而提高了谷朊粉的得率、降低了清水用量，但同时增加了一台双锥卧螺，增加了生产成本。建议在条件允许的情况下使用地下水，因地下深井水的温度低，对淀粉精制有一定的帮助。
关于三相卧螺工艺生产谷朊粉工艺水的探讨
【摘 要】
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研究了利用三相卧螺工艺生产谷朊粉的过程，通过对工艺系统水进行调整，控制部分工艺水的反复循环，及时调整pH值，从而提高了谷朊粉的得率、降低了清水用量，但同时增加了一台双锥卧螺
【机 构】
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江苏南通联海维景生物有限公司
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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2011年3期
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