【摘 要】
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<正>三伏盛夏,烈日炎炎,一杯加冰的汽水,一支香甜可口的冰淇淋,成为人们消暑的佳品。其实,冷饮并不是现代人的专属,早在3000多年前的商代,当时的达官贵人为了来年夏天以冰消
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<正>三伏盛夏,烈日炎炎,一杯加冰的汽水,一支香甜可口的冰淇淋,成为人们消暑的佳品。其实,冷饮并不是现代人的专属,早在3000多年前的商代,当时的达官贵人为了来年夏天以冰消暑,冬天便凿冰藏于地窖,以备来年夏天之用。周朝,朝廷设"凌人"一职,掌藏冰及供应冰块之事,同时也出现了我国最早的冰箱——"冰鉴"。《周礼·天官·凌人》云:"凌人掌冰正,岁十有二月,
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