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为了应对食品安全问题,台湾地区建立了基于产销履历制度的农产品安全追溯体系,提升了农产品品质,提高了当局食品风险管控能力,保障了消费者健康。该文通过对其基本模式及特点的研究分析,指出标准化和信息共享是建立农产品安全追溯体系的基础和关键,为大陆地区开展农产品质量追溯工作提供了思路。
台湾农产品安全追溯的现状和启示
【摘 要】
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为了应对食品安全问题,台湾地区建立了基于产销履历制度的农产品安全追溯体系,提升了农产品品质,提高了当局食品风险管控能力,保障了消费者健康。该文通过对其基本模式及特点
【机 构】
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福建省标准化研究院
【出 处】
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海峡科学
【发表日期】
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2012年9期
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