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防止哈蜜瓜汁饮料变味的研究
防止哈蜜瓜汁饮料变味的研究
来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yymmttjjjj
【摘 要】
:
<正>新疆哈蜜瓜,营养丰富,香味浓郁,品种优良,早已驰名中外,深受国内外消费者的青睐。哈蜜瓜品种繁多,产地分布也很广,据有关资料介绍,已经发现的品种就有180多种。其中较为
【作 者】
:
徐国权
【机 构】
:
镇江食品发酵研究所
【出 处】
:
食品科学
【发表日期】
:
1989年8期
【关键词】
:
大肠菌群
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<正>新疆哈蜜瓜,营养丰富,香味浓郁,品种优良,早已驰名中外,深受国内外消费者的青睐。哈蜜瓜品种繁多,产地分布也很广,据有关资料介绍,已经发现的品种就有180多种。其中较为著名的也有40多种。
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