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目的研究拒霜叶中总黄酮的最佳提取工艺.方法采用水煎醇沉法提取拒霜叶中的总黄酮,并用L9(34)正交实验法对其提取工艺进行优选.结果最佳工艺条件为16倍量水煎煮3次,每次0.5h,然后浓缩至相对密度为1.15(60℃),加乙醇使含醇量达60%,冷藏24h.结论此法操作简便,适合大工业生产.