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台湾鳗鳅属于鳅科,体长可达19厘米,比普通的鳗鳅大3倍左右,近年来,市场逐渐走俏,台湾鳗鳅养殖正在兴起。笔者于2013年参加了浙江省绍兴市柯桥区中天水产研究所在绍兴富盛镇开展的台湾鳗鳅40亩土池养殖,经过5个多月饲养,总结出一套＂高产、优质、高效、环保＂的池塘健康养殖技术,现将养殖技术介绍如下,旨在为台湾鳗鳅池塘健康养殖提供参考。