【摘 要】
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从嗜酸耐热的酸热脂环酸杆菌Alicyclobacillus acidocaldarius中克隆到α-淀粉酶的基因(amy),该基因全长3903bp,编码1301个氨基酸,理论分子量约140kD.将基因amy分别克隆到大
【机 构】
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中国农业科学院饲料研究所,中国农业科学院生物技术研究所
【基金项目】
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国家高技术研究发展计划(863计划)
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从嗜酸耐热的酸热脂环酸杆菌Alicyclobacillus acidocaldarius中克隆到α-淀粉酶的基因(amy),该基因全长3903bp,编码1301个氨基酸,理论分子量约140kD.将基因amy分别克隆到大肠杆菌E.coli表达载体pET-22b(+)和毕赤酵母P.pastoris表达载体pPIC9α,并在大肠杆菌和毕赤酵母中得到了表达,表达产物具有淀粉酶的活性.对酵母中表达的酶蛋白AMY进行了纯化,并初步研究了它的酶学性质,它的作用最适pH 3.2,在pH 2.5～4.6范围内,酶活性保留5
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