【摘 要】
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种子是植物越冬的重要生存策略,种子低温保存是种质资源保存的主要方式。选取含水生菜种子作为研究对象,利用程序降温仪制造不同的降温速率（3℃/h和60℃/h）,研究吲哚乙酸（IAA）对
【机 构】
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上海理工大学医疗器械与食品学院、生物系统热科学研究所
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种子是植物越冬的重要生存策略,种子低温保存是种质资源保存的主要方式。选取含水生菜种子作为研究对象,利用程序降温仪制造不同的降温速率（3℃/h和60℃/h）,研究吲哚乙酸（IAA）对种子抗寒性的影响。结果表明,相比于快速降温（60℃/h）,慢速降温（3℃/h）有利于生菜种子内源IAA的积累。外源施加IAA可以降低程序降温（经慢速降温后更显著）过程中生菜种子的冷冻伤害,其中以200μm的IAA对种子进行预处理效果最显著。无论降温速率如何,生菜种子遇到低温胁迫后SOD活性和脯氨酸含量会显著增加。外源施加IAA浓
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