毕节地区辣椒生产存在的问题及发展对策

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1基本概况辣椒是毕节地区主要特色农产品,尤其是大方辣椒,因其优良的品质,独特的风味,赢得了众多客商的青睐,远销东南亚.毕节地区辣椒常年种植面积3.2万hm2,干椒年产量4.8万t,平均单产100kg/667m2左右.主要种植品种有毕节泡通辣、大方线椒、大方皱皮辣、羊角辣、菜辣、西甜椒、朝天椒等.过去,由于市场经济不发达,农民种植辣椒主要是自种自给,栽培技术落后,管理粗放,加上品种种性退化、单产低,并且市场交易量少,效益低.近年来,随着市场经济不断发展,市场体系不断发育和完善,食品加工业的兴起,毕节地区辣椒
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