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[目的]了解衡阳市学校食堂食(饮)具消毒状况.[方法]对衡阳市部分学校食堂食(饮)具进行监测,采用大肠菌群纸片法检测各类食(饮)具.[结果]2001～2003年食(饮)具合格率为78.5%,呈逐年升高趋势,差异有统计学意义(P《0 01).大学食堂检测合格率高于中、小学校(P《0.01)使用物理方法消毒样品合格率明显高于化学消毒法,碗、盘的检测合格率低于筷子、杯(P《0.01).[结论]衡阳市部分学校食堂食(饮)具检测合格率仍然较低,需进一步加强消毒管理工作.