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1头部颌下淋巴结是浅层淋巴结，位于下颌间隙的后部、颌下腺的前端，表面被腮腺覆盖，呈卵圆形或扁椭圆形。助手以右手握住猪的右前蹄，左手持长柄铁钩，钩住切口左壁的中间部分，向左牵拉使切口扩张。检验者左手持钩，钩住切口左壁的中间部分，向右牵拉切口使其扩张。右手持刀将切口向深部纵切1刀，深达喉头软骨。再以喉头为中心，朝向下颌骨的内侧，左右各作弧形切口，便可在下颌骨的内沿、颌下腺的下方，找出左右颌下淋巴结并进行剖检，观察是否肿大，切面是否呈砖红色，有无坏死灶（紫、黑、灰）。检视周围有无水肿、胶样浸润。