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文章对烹饪专业教学中说课的内容、程序、重点及各环节分配时间作了初步分析，并对怎样在说课中取得好的成效提出了几点建议。
烹饪专业教学说课探讨
【摘 要】
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文章对烹饪专业教学中说课的内容、程序、重点及各环节分配时间作了初步分析，并对怎样在说课中取得好的成效提出了几点建议。
【机 构】
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浙江省宁波市鄞州区古林职业中学
【出 处】
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中等职业教育
【发表日期】
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2011年2期
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