【摘 要】
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<正>我国水产食品安全水平不断提高,对水产食品质量控制力度也逐渐提升。但和国外先进水平相比还是存在着一定的差距,水产食品安全情况还存在一定的欠缺。因此,分析影响水产
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<正>我国水产食品安全水平不断提高,对水产食品质量控制力度也逐渐提升。但和国外先进水平相比还是存在着一定的差距,水产食品安全情况还存在一定的欠缺。因此,分析影响水产食品安全的因素意义深远。基于此,本文从养殖的水体环境、水体恶化和用药等方面着手,分析水产食品安全影响因素,提出影响水产食品安全的研究路径。同时,详细分析几个对水产食品产生危害的因素,希望为水产食品安全生产带来一定帮助。
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