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随着香菇栽培规模的不断发展壮大．对香菇的品质和产量的要求也不断提高，这就要求我们的栽培技术要精益求精．对栽培管理的每一个环节都不能忽视，必须全面掌握关键环节的管理技术。香菇菌棒的发菌管理是香菇栽培的关键环节，香菇产量的高低与发菌管理密切相关。温度、氧气、光照是影响菌丝生长的最主要因素。管理得当，菌丝生长快而健壮．说明培养料内的营养分解得快．