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对于建筑工程项目而言,屋面工程的施工环节至关重要,屋面施工质量直接影响整个工程的建设水平。本文以茅台酒股份有限公司“十三五”中华片区茅台酒技改工程——制酒生产厂房施工项目为例,结合工程的概况和特点进行分析,针对项目中的屋面工程施工进行研究,以了解建筑工程施工技术的应用,保障建筑屋面工程施工质量。