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<正> 近年来,尽管营养学家已弄清了猪对维生素E的需要量,并且大大增加了猪饲料中的维生素E含量,但据发现,维生素E缺乏症,尤其是桑椹心(mulberry heart disease)仍然频频发生。英国一家大饲料制造商认为,维生素E缺乏症可发生在任何年龄,但最常见于断奶后7～10天。已证明在此期间血中维生素E浓度明显下降。维生素E缺乏症最常见的起因是饲料中脂肪水平过高,尤其是当脂肪质量低劣甚至污染了霉菌之时。