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食品安全关系到每个消费者的生命健康和他们的切身利益、市场经济和管理的稳定以及国家利益。目前我国的食品安全问题十分严峻，社会中充斥着大量的威胁消费者生命健康的不符合食品安全标准的食物，在全球对食品安全不断重视的趋势下，我国《食品安全法》的颁布推动我国食品安全的保护向前迈进一大步，但仅仅依靠此法是不够的，必须对现阶段不够完善的相关刑法规制进行修改，加强刑法对食品安全的保护具有极其重要的意义。