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本研究采用模糊数学方法对食用明较辐照加工过程质量评价模式作初步探讨。
食用明胶辐照加工质量的模糊数学评价
【摘 要】
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本研究采用模糊数学方法对食用明较辐照加工过程质量评价模式作初步探讨。
【机 构】
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山东农业大学
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2000年1期
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