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<正>天才厨师星野光子,是东京著名的米其林三星餐厅主厨,因与餐厅老板产生矛盾而遭陷害,被人捏造"食物中毒"的罪名,从此无法继续在餐饮界立足。为了继续拥有一份做厨师的工作,星野主厨应邀到一家叫三叶小学的公立学校食堂去做炊事员,为300多位孩子制作学校午餐。日本公立学校的校餐不仅成本控制极严,
“一根筋”的日本匠人
【摘 要】
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<正>天才厨师星野光子,是东京著名的米其林三星餐厅主厨,因与餐厅老板产生矛盾而遭陷害,被人捏造"食物中毒"的罪名,从此无法继续在餐饮界立足。为了继续拥有一份做厨师的工作
【出 处】
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同舟共进
【发表日期】
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2017年01期
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