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摘要 从选择优质高产小麦品种、深耕整地和培肥土壤、适时播种和做好播前种子处理、科学施肥和优化施肥结构、加强小麦生育期的科学施肥浇水管理、适时化学调控和防治病虫草害等方面介绍皖北地区优质高产小麦栽培技术，以期为小麦种植户提供技术参考。
关键词 小麦；优质高产；栽培技术；皖北地区
中图分类号 S512.1.048文献标识码B文章编号1007-5739（2008）03-0161-01
皖北地区属黄淮冬麦区，光热资源丰富，降雨量较少，土壤肥沃，生产条件好，非常有利于小麦蛋白质和面筋的形成与积累，是发展优质强筋小麦的最适宜地区，发展优质专用小麦要注意优质与高产并重，而小麦的优质高产受品种、环境、生态和栽培措施等多种因素的影响，其关键技术措施如下。
1选择优质高产小麦品种
选择品质好、分蘖力强、成穗率高、抗病、抗逆性强、株型紧凑、光合能力强、经济系数高、不早衰的品种，目前我省沿淮北部主要推广优质高产小麦品种有皖麦38、烟农19、新麦18号等。
2深耕整地，培肥土壤
适当深耕，一般深耕25~30cm，经常采用旋耕的，一次不宜过深翻耕，以免翻出大量生土，秸秆直接还田的，要清除过长的破碎秸秆，整地时要把土地耙碎、耙透，使耕层深浅一致，表土细碎，达到上虚下实，无坷垃，地面平整，无根茬的标准，保证浇水均匀。
3适时播种，做好播前种子处理
为了有效防治小麦地下害虫（如蝼蛄、蛴螬、金针虫等）和小麦主要病害（如黑穗病、纹枯病），播前最好用50%的辛硫磷乳油100mL加20%的粉锈宁乳剂50mL或三唑铜乳油75mL，对水2~3kg，拌种50kg，拌种堆闷3~4h，晾干后播种。我省沿淮北部地区半冬性品种一般在10月上中旬播种较好，播量由各品种的分蘖率、发芽率和千粒重计算，分蘖成穗率高的品种，基本苗一般90~180万个/hm2为宜，分蘖成穗率低的大穗品种，基本苗一般195~225万个/hm2为宜，但总体生产上是以120~180万个/hm2基本苗为宜，播种时采用精密播种机，深度以3~4cm为宜，过浅易落干，过深出苗率低，麦苗弱。
4科学施肥，优化施肥结构
生产实践证明，氮、磷、钾配合施用对小麦产量提高和品质改善有十分显著的作用。优质小麦总施量一般施有机肥45t/hm2以上，纯氮225~240kg/hm2（尿素487.5~525.0 kg/hm2），其中70%作基肥施用，30%作拔节期追施；五氧化二磷112.5~150.0kg/hm2（普钙937.5~1 252.5kg/hm2），氧化钾90.0~112.5kg/hm2（氯化钾150.0~187.5kg/hm2），硫酸锌、硫酸镁各15kg/hm2。也可在小麦孕穗期喷施，喷硼可用0.1%硼酸溶液，喷锌可用0.04%氯化锌或0.2%硫酸锌，这样既可以改善小麦品质，又可提高小麦产量，各地也可根据土壤化验结果确定配方施肥。
5加强小麦生育期的科学施肥浇水管理，提高小麦产量
小麦的生育期主要是冬前和越冬时期、返青期、拔节期、孕穗期。首先加强冬前和越冬期管理，促个体健壮，安全越冬，培育壮苗，如查苗、补苗，浇好小麦越冬水，返青期主要锄地保墒，个别长势较弱田块可浇水、施肥。拔节期是决定穗数、穗粒数的关键时期，这一时期应重施拔节肥水，争取穗大粒多，提高产量。孕穗期是小麦一生需水的“临界期”，对土壤水分十分敏感，浇好孕穗水可减少小花退化，提高结实率。
6适时化学调控和防治病虫草害
小麦的化学调控主要在小麦生育期的前中期喷施多效唑，对提高产量、防止倒伏和改善品质都有积极作用，以2叶1心至4叶1心施效果最好，小麦广泛运用多效唑能促使植株矮化，有效地抑制营养生长，促进生殖生长，对提高小麦品质、防止小麦倒伏有良好的作用，尤其在施氮水平较低时施用多效唑可使蛋白质含量大幅度提高，目前我国小麦生产上应用新型生长调解剂较多，如壮丰安、麦业丰，大多含有生长调节物质和较丰富的营养元素，主要起防倒伏和增产作用。
小麦主要病虫害有锈病、白粉病、赤霉病、纹枯病、黑穗病、穗蚜、麦蜘蛛、吸浆虫等，可在小麦返青拔节时用多菌灵、粉锈宁、甲基托布津等喷施小麦基部防治，另外在小麦扬花、灌浆期时用多菌灵、三唑铜与40%氧化乐果乳剂或10%吡虫啉可湿性粉剂再加上磷酸二氢钾进行“一喷三防”，如有红蜘蛛再加50%三氯杀螨醇进行喷雾。小麦吸浆虫期、蛹期可用40%辛硫磷3.00~3.75kg/hm2或40%毒死蜱3 kg/hm2，拌干细土撒施；成虫期用40%的毒死蜱1 200mL/hm2或4.5%的高效氯氰菊酯750mL/hm2对水喷雾。小麦草害防治一般在小麦2叶1心至3叶1心进行，常用的麦田除草剂如巨星、麦草净、麦镰等，施药时在杂草萌发出土和气温较高时使用效果好，做到准确选择除草剂和严格控制药量。
7参考文献
[1] 刘芸芸. 淮北地区小麦高产的关键栽培技术[J].现代农业科技，2007（20）：129-130.
关键词 小麦；优质高产；栽培技术；皖北地区
中图分类号 S512.1.048文献标识码B文章编号1007-5739（2008）03-0161-01
皖北地区属黄淮冬麦区，光热资源丰富，降雨量较少，土壤肥沃，生产条件好，非常有利于小麦蛋白质和面筋的形成与积累，是发展优质强筋小麦的最适宜地区，发展优质专用小麦要注意优质与高产并重，而小麦的优质高产受品种、环境、生态和栽培措施等多种因素的影响，其关键技术措施如下。
1选择优质高产小麦品种
选择品质好、分蘖力强、成穗率高、抗病、抗逆性强、株型紧凑、光合能力强、经济系数高、不早衰的品种，目前我省沿淮北部主要推广优质高产小麦品种有皖麦38、烟农19、新麦18号等。
2深耕整地，培肥土壤
适当深耕，一般深耕25~30cm，经常采用旋耕的，一次不宜过深翻耕，以免翻出大量生土，秸秆直接还田的，要清除过长的破碎秸秆，整地时要把土地耙碎、耙透，使耕层深浅一致，表土细碎，达到上虚下实，无坷垃，地面平整，无根茬的标准，保证浇水均匀。
3适时播种，做好播前种子处理
为了有效防治小麦地下害虫（如蝼蛄、蛴螬、金针虫等）和小麦主要病害（如黑穗病、纹枯病），播前最好用50%的辛硫磷乳油100mL加20%的粉锈宁乳剂50mL或三唑铜乳油75mL，对水2~3kg，拌种50kg，拌种堆闷3~4h，晾干后播种。我省沿淮北部地区半冬性品种一般在10月上中旬播种较好，播量由各品种的分蘖率、发芽率和千粒重计算，分蘖成穗率高的品种，基本苗一般90~180万个/hm2为宜，分蘖成穗率低的大穗品种，基本苗一般195~225万个/hm2为宜，但总体生产上是以120~180万个/hm2基本苗为宜，播种时采用精密播种机，深度以3~4cm为宜，过浅易落干，过深出苗率低，麦苗弱。
4科学施肥，优化施肥结构
生产实践证明，氮、磷、钾配合施用对小麦产量提高和品质改善有十分显著的作用。优质小麦总施量一般施有机肥45t/hm2以上，纯氮225~240kg/hm2（尿素487.5~525.0 kg/hm2），其中70%作基肥施用，30%作拔节期追施；五氧化二磷112.5~150.0kg/hm2（普钙937.5~1 252.5kg/hm2），氧化钾90.0~112.5kg/hm2（氯化钾150.0~187.5kg/hm2），硫酸锌、硫酸镁各15kg/hm2。也可在小麦孕穗期喷施，喷硼可用0.1%硼酸溶液，喷锌可用0.04%氯化锌或0.2%硫酸锌，这样既可以改善小麦品质，又可提高小麦产量，各地也可根据土壤化验结果确定配方施肥。
5加强小麦生育期的科学施肥浇水管理，提高小麦产量
小麦的生育期主要是冬前和越冬时期、返青期、拔节期、孕穗期。首先加强冬前和越冬期管理，促个体健壮，安全越冬，培育壮苗，如查苗、补苗，浇好小麦越冬水，返青期主要锄地保墒，个别长势较弱田块可浇水、施肥。拔节期是决定穗数、穗粒数的关键时期，这一时期应重施拔节肥水，争取穗大粒多，提高产量。孕穗期是小麦一生需水的“临界期”，对土壤水分十分敏感，浇好孕穗水可减少小花退化，提高结实率。
6适时化学调控和防治病虫草害
小麦的化学调控主要在小麦生育期的前中期喷施多效唑，对提高产量、防止倒伏和改善品质都有积极作用，以2叶1心至4叶1心施效果最好，小麦广泛运用多效唑能促使植株矮化，有效地抑制营养生长，促进生殖生长，对提高小麦品质、防止小麦倒伏有良好的作用，尤其在施氮水平较低时施用多效唑可使蛋白质含量大幅度提高，目前我国小麦生产上应用新型生长调解剂较多，如壮丰安、麦业丰，大多含有生长调节物质和较丰富的营养元素，主要起防倒伏和增产作用。
小麦主要病虫害有锈病、白粉病、赤霉病、纹枯病、黑穗病、穗蚜、麦蜘蛛、吸浆虫等，可在小麦返青拔节时用多菌灵、粉锈宁、甲基托布津等喷施小麦基部防治，另外在小麦扬花、灌浆期时用多菌灵、三唑铜与40%氧化乐果乳剂或10%吡虫啉可湿性粉剂再加上磷酸二氢钾进行“一喷三防”，如有红蜘蛛再加50%三氯杀螨醇进行喷雾。小麦吸浆虫期、蛹期可用40%辛硫磷3.00~3.75kg/hm2或40%毒死蜱3 kg/hm2，拌干细土撒施；成虫期用40%的毒死蜱1 200mL/hm2或4.5%的高效氯氰菊酯750mL/hm2对水喷雾。小麦草害防治一般在小麦2叶1心至3叶1心进行，常用的麦田除草剂如巨星、麦草净、麦镰等，施药时在杂草萌发出土和气温较高时使用效果好，做到准确选择除草剂和严格控制药量。
7参考文献
[1] 刘芸芸. 淮北地区小麦高产的关键栽培技术[J].现代农业科技，2007（20）：129-130.