【摘 要】
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在动态及不同pH值条件下,讨论当温度分别为30、50、70、90 ℃时发酵液中的肌苷降解情况,即:在强酸性环境中,当温度超过70 ℃时,肌苷迅速降解,且温度越高,降解速度越快;弱酸性
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在动态及不同pH值条件下,讨论当温度分别为30、50、70、90 ℃时发酵液中的肌苷降解情况,即:在强酸性环境中,当温度超过70 ℃时,肌苷迅速降解,且温度越高,降解速度越快;弱酸性环境中的肌苷降解只与时间有关,与温度无关;弱碱性及强碱性环境中的肌苷均稳定不分解.比较了静态和动态环境下的肌苷降解,其关系为:两者的降解情况完全相同,即膜分离装置的引入不会造成肌苷的降解.考察滤液中的肌苷降解行为可得:在常温及不同pH值条件下,滤液中的肌苷均不降解.试验结果对膜过程操作参数的选取有着重要的意义.图6,参8.
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