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本文从人、机、料、法、环五个方面对食品检验光谱实验室进行危险源辨识,并采用LEC风险评价方法对各类危险源的危险程度进行分析,同时拟定了相应的防控措施。
食品检验光谱实验室4M1E危险源辨识及LEC风险评价和防控措施
【摘 要】
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本文从人、机、料、法、环五个方面对食品检验光谱实验室进行危险源辨识,并采用LEC风险评价方法对各类危险源的危险程度进行分析,同时拟定了相应的防控措施。
【机 构】
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中储粮镇江粮油质量检测中心有限公司
【出 处】
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粮食科技与经济
【发表日期】
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2020年2期
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