【摘 要】
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本试验旨在研究饲粮中添加不同分子质量的壳寡糖对蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标、肠道微生物以及脾脏白细胞介素-2(IL-2)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)基因表达的影响。
【机 构】
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山东农业大学动物科技学院,泰山医学院基础医学院
【基金项目】
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动物营养学国家重点实验室开放课题项目（2004DA125184171008）
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本试验旨在研究饲粮中添加不同分子质量的壳寡糖对蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标、肠道微生物以及脾脏白细胞介素-2(IL-2)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)基因表达的影响。选取体重和产蛋率相近的70周龄海兰褐壳蛋鸡480只,随机分为4组,每组4个重复,每个重复30只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中添加200 mg/kg分子质量分别为1、3和8 ku壳寡糖的试验饲粮,试验期为42 d。结果表明:1)不同分子质量的壳寡糖未显著影响蛋鸡的料蛋比、产蛋率、平均日采食量、平均蛋重(P>0.05)。2)试验第21天时,饲粮添加1、3和8 ku壳寡糖使鸡蛋的哈夫单位分别比对照组提高了3.70%(P>0.05)、5.20%(P>0.05)、12.71%(P<0.05)。3)饲粮添加3 ku壳寡糖使蛋鸡血清甘油三酯和葡萄糖含量分别比对照组降低了39.91%(P<0.05)和5.86%(P>0.05)。4)饲粮添加1 ku壳寡糖显著降低了蛋鸡肠道中的大肠杆菌和双歧杆菌数量(P<0.05)。5)饲粮添加3 ku壳寡糖显著提高了脾脏中TNF-α基因mRNA表达水平(P<0.05),添加1和3 ku壳寡糖显著提高了脾脏中IL-2基因mRNA表达水平(P<0.05)。由此可见,饲粮添加3 ku壳寡糖可以降低蛋鸡血清中甘油三酯的含量,提高脾脏IL-2、TNF-α基因mRNA的表达水平,增强蛋鸡的免疫力,所以建议添加分子质量为3 ku的壳寡糖。
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