破囊壶菌Thraustochytrium roseum产DHA的营养条件研究

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:opcs2009
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探讨了碳源、氮源、碳氮比、不饱和脂以及植物激素等营养条件对破囊壶菌Thraustochytrium roseum MF2产DHA的影响.实验结果表明,葡萄糖是T. roseum MF2产DHA的理想碳源,适宜的葡萄糖浓度为40g/L;谷氨酸钠是T. roseum MF2产DHA的理想氮源;适宜的碳氮比为70左右;紫苏油、BA和GA配合使用使DHA产量提高106%,达到1242mg/L.
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