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随着人们生活水平的提升,食品的品质、味道与新鲜度已越来越被人们所重视,由此孕育而生的半成品生鲜O2O行业也处于快速发展之中。由于准入门槛并不是很高,更是受到了一大批青年创业者的青睐。诸如青年菜君、新味、绵绵生活等半成品生鲜O2O不断崛起。虽然我国生鲜O2O市场前景广阔,但企业均面临受众范围窄、成本高利润低等问题。如何突破瓶颈成为了业内人士不断思考的问题。