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《餐饮服务与管理》是酒店管理专业的核心专业课程之一。本文主要从教师队伍建设、教学内容、课程设计、教学方法与手段、实训基地建设等方面,进行实践总结与深入思考,希望对本门课的课程建设起到促进作用。
《餐饮服务与管理》课程建设研究
【摘 要】
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《餐饮服务与管理》是酒店管理专业的核心专业课程之一。本文主要从教师队伍建设、教学内容、课程设计、教学方法与手段、实训基地建设等方面,进行实践总结与深入思考,希望对
【机 构】
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河北政法职业学院
【出 处】
：
合作经济与科技
【发表日期】
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2012年23期
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