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发展蜜柚产业，经济效益明显，市场前景看好，是一项富民兴市的甜蜜事业。吉安市经过多年的选育，优选了桃溪柚、金沙柚、泰和沙田柚3个蜜柚品种，通过多年的种植实践证明，适宜本地的气候和土壤条件，2003年3个品种均通过省级成果鉴定，形成了目前具有吉安特色的蜜柚主导品种。2009年经市委、市政府研究，将井冈蜜柚确立为全市特色农业产业，并列入吉安市农业产业化重点扶持项目。