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目的从鱼油中分离提纯高含量的DHA和EPA方法用硝酸银-水法对鱼油乙酯化产品进行分离提纯.结果用硝酸银-水法分离粗鱼油得到(1)DHA、EPA总含量大于95%的产品;(2)DHA含量大于95%的产品;(3)EPA含量高于DHA的产品.结论研究的工艺可降低生产高含量鱼油DHA、EPA的成本,降低现售DHA、EPA产品的副作用,提高DHA、EPA产品的稳定性.