【摘 要】
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通过半腐解秸秆(稻草)覆盖旱作、地膜覆盖旱作、裸地旱作和水作比较试验,着重研究了覆盖条件下旱作水稻(协优63)的产量与品质表现.结果表明,旱作水稻较水作减产12.46%～32.59%,
【机 构】
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南京农业大学资源与环境科学学院,南京农业大学资源与环境科学学院,江苏盐城市农科所
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通过半腐解秸秆(稻草)覆盖旱作、地膜覆盖旱作、裸地旱作和水作比较试验,着重研究了覆盖条件下旱作水稻(协优63)的产量与品质表现.结果表明,旱作水稻较水作减产12.46%～32.59%,以半腐解秸秆覆盖旱作减产最小.水稻旱种后籽粒长和宽变小,半腐解秸秆覆盖旱作处理稻米垩白度变小,碾磨品质得到改善,籽粒蛋白质含量提高,峰值黏度、低谷黏度、崩解值、最终黏度和峰值时间低,回复值和糊化温度高于水作,米饭质地和口感下降.
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