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黄酒，世界三大古酒之一，堪称国粹。黄酒分为福建红曲黄酒和浙江麦曲黄酒两大系。闽派黄酒一度辉煌，但近年来市场不断受葡萄酒、啤酒、洋酒冲击，无论知名度、市场占有率，都远落后于浙派黄酒。“比肩”油盐酱醋的尴尬在福州一家超市的酒类专柜，黄酒摆在货柜下层。古越龙山、会稽山、女儿红等浙派中高端黄酒占据多数，标价百元的十年陈酿·青红置身其中，显得势力薄。