氨基酸在溶液中存在形式与pH值的关系

来源 :高师理科学刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户：cchongzi

【摘要】

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仿照多元酸的分布电离,作出氨基酸各种离子形式在不同pH值下的分布曲线.氨基酸水溶液的pH值不同导致了氨基酸电离形式和离子存在形式的不同.氨基酸在水溶液中会发生酸式电离

【作者】

：

付彩霞

【机构】

：

滨州医学院化学教研室

【出处】

：

高师理科学刊

【发表日期】

：

2010年4期

【关键词】

：

氨基酸两性离子阴离子阳离子

【基金项目】

：

滨州医学院教学研究立项(BYJY200606)

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仿照多元酸的分布电离,作出氨基酸各种离子形式在不同pH值下的分布曲线.氨基酸水溶液的pH值不同导致了氨基酸电离形式和离子存在形式的不同.氨基酸在水溶液中会发生酸式电离和碱式电离,当溶液的pH〉pI时,中性氨基酸及碱性氨基酸以两性离子、阴离子为主;酸性氨基酸以两性离子、单阴离子、双阴离子为主.当溶液的pH〈pI时,中性氨基酸及酸性氨基酸以两性离子、阳离子为主;碱性氨基酸以两性离子、单阳离子、双阳离子为主.

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