论文部分内容阅读
<正> 本试验之目的旨在通过高效波相色层法(HPLC)来分离牛与鸡肉中的肌红蛋白(Mb)和血红蛋白(Hb),从而比较用HPLC与传统的分光光度法测定时,全部色素中
用色层分析法测定牛及鸡的肌肉组织中肌红蛋白和血红蛋白色素
【摘 要】
：
<正> 本试验之目的旨在通过高效波相色层法(HPLC)来分离牛与鸡肉中的肌红蛋白(Mb)和血红蛋白(Hb),从而比较用HPLC与传统的分光光度法测定时,全部色素中
【出 处】
：
肉品卫生
【发表日期】
：
2004年期
其他文献
编辑同志: 今年我区西瓜和甜瓜大面积丰收,不少瓜农想在冬季储藏西、甜瓜,等到瓜果淡季的时候再运到市场上卖,一来搞活了市场,二来可卖个好价钱,多增加一些收入。但是苦于无
期刊
近几年我国铁路建设得到了快速发展,在已经形成的“五纵三横”的主干线基础上,国家发展改革委、交通运输部、中国国家铁路集团有限公司联合勾画了“八纵八横”高铁铁路网的蓝
广西是人口、自然资源大省,要在入世后的激烈竞争当中得到发展必须加速教育产业发展、提高人口素质.针对广西目前的教育资金投入不足、学校数量少,教育结构不合理、教育资源