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近年来，国内食品安全事件频发，愈演愈烈，食品安全问题成为一个影响广大社会成员利益与生存条件的公共问题。2009年2月底，备受关注的《中华人民共和国食品安全法》在社会各界的广泛、热烈讨论之后获得了通过。从食品卫生到食品安全，这部法律体现了立法理念的转变以及对我国食品安全管理的制度创新。然而．新法的通过并不意味着食品安全问题迎刃而解。