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目的:分析2015年中国15个省(区)老年人肉类消费模式现状及人口经济因素对其影响。方法:利用2015年“中国居民营养状况变迁的队列研究”的数据资料,选择4876名老年人作为研究对象,采用连续3d24h膳食回顾数据评价肉类消费率和摄入量并分析其人口经济因素的差异。结果:2015年我国老年人肉类消费率为81.9%。男性、低年龄组、高收入水平、高学历、城市以及西部地区老年人消费率较高(P<0.05)。平均每日肉类摄入量为78.7g/d,其中畜肉和禽肉摄入量分别为65.6、13.1g/d。畜肉摄入量占总肉