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研究了猪胰脂肪酶的仿生膜、吸附 -絮凝组合固定化新工艺 ,考察了该组合固定化脂肪酶体系用于橄榄油水解的性能。最终试验结果表明 :该组合固定化脂肪酶水解反应体系的反应转化率达到 5 4 5 % ,固定化酶质量回收率 86 7% ,酶活回收率 6 6 7% ,远高于单一固定化方法
仿生膜吸附-絮凝组合固定化脂肪酶及其应用
【摘 要】
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研究了猪胰脂肪酶的仿生膜、吸附 -絮凝组合固定化新工艺 ,考察了该组合固定化脂肪酶体系用于橄榄油水解的性能。最终试验结果表明 :该组合固定化脂肪酶水解反应体系的反应转
【机 构】
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南京工业大学制药与生命科学院
【出 处】
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化工进展
【发表日期】
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2004年06期
【基金项目】
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国家自然科学基金 (No .2 99760 19,No .2 0 1760 18,No .2 0 3 760 3 4);江苏省自然科学基金 (No .BK2 0 0 3 0 84,No .BS2 0 0 3 0 3 0 )资助项目
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