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通过对湖州市5年间消费者食品卫生投诉处理情况分析，结果显示，随着法律知识的普及和消费者自我保护意识的增强，投诉案件呈逐年增多趋势。而且，副食业和餐饮业以及无证经营、销售不合格食品和疑似食物中毒的投诉率为最高，提示卫生监督机构对这些方面要加大监督执法力度。建议制定《食品卫生投诉处理程序》，使消费者投诉处理工作法制化、规范化、科学化，更好地保护广大消费者和食品经营者双方的合法权益。