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目的 用气相色谱法测定鱼油多烯乙酯中二十碳五烯酸乙酯（EPA－E）和二十二碳六烯酸乙酯（DHA－E）的含量。方法 采用气相色谱法，聚二乙二醇酯为固定相，涂布浓度为10％，载体为Chromosorb W AW DMCS 80-100目的气相柱。结果 EPA－E平均回收率为100．31％，RSD为2．54％；DHA－E平均回收率为103．37％，RSD为2．76％。结论 此法操作简便、准确、重现性、稳定性好，是一种可行的含量测定方法。