【摘 要】
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在国家"节能减排"建设生态文明的大背景下,燃气这一清洁能源被广泛使用。企业、机关、学校、部队、酒店以及各单位职工食堂的后厨,都在用这种燃料的灶具。这类灶具行业上统称
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在国家"节能减排"建设生态文明的大背景下,燃气这一清洁能源被广泛使用。企业、机关、学校、部队、酒店以及各单位职工食堂的后厨,都在用这种燃料的灶具。这类灶具行业上统称为商用燃气灶具。商用燃气灶以其火力猛、热负荷大、使用方便、快捷、经济等特点,在给多人集中烹饪配餐过程中起到了不可替代的作用。商用燃气灶具以其独有特性被市场关注,但目前整个行业却普遍存在技术含量低、灶具热效率低、能源浪费、污染环境等问题。本文分析了影响商用燃气灶热效率的主要因素,针对这些因素,提出节能优化措施及建议。
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