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磷虾油(Krill Oil)是提取自南极磷虾的一种独特物质,它富含磷脂型Omega-3多不饱和脂肪酸。与鱼油所含甘油三酯型的不同,其Omega-3多不饱和脂肪酸是链接在磷脂酰胆碱(PC)上的。作为一种新的Omega-3多不饱和脂肪酸来源,最近报道了很多其生理功能方面的研究。本文重点介绍了磷虾油对脂肪肝改善治疗作用的研究进展情况。