种用油菜籽真空干燥动力学特性及对Weibull模型的解析

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhoujhipanel
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为了获得发芽力较好的种用油菜籽,以及提高其真空干燥效率,将Weibull分布函数应用于油菜籽真空干燥动力学特性的研究。在装载量(50±0.5)g条件下,将初始含水率(M)为16.12%、18.19%、20.26%的油菜籽样品分别置于不同温度(T)(40、50、60、70、80℃)以及不同真空度(V)(0.03、0.04、0.05、0.06、0.07MPa)进行实验。考察初始含水率(M)、温度(T)及真空度(V)对油菜籽干燥特性的影响。利用决定系数(R^2)、均方根误差(RMSE)、卡方(χ)^2
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