CTMAB增敏共振瑞利散射法快速测定面制食品中的Pb

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【摘要】

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在表面活性剂溴化十六烷基三甲基铵及酸性三羟甲基氨基甲烷-盐酸缓冲介质存在条件下,铬天青S与Pb（Ⅱ）结合,导致共振瑞利散射（resonance Rayleigh scattering,RRS）显著增强,并产生

【作者】

：

庞向东江虹廖重梅石文兵秦艾

【机构】

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长江师范学院化学化工学院、重庆市无机特种功能材料重点实验室

【出处】

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食品科学

【发表日期】

：

2016年20期

【关键词】

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溴化十六烷基三甲基铵铬天青S PB 面制食品共振瑞利散射 cetyl trimethyl ammonium bromide chrome azurol S

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在表面活性剂溴化十六烷基三甲基铵及酸性三羟甲基氨基甲烷-盐酸缓冲介质存在条件下,铬天青S与Pb（Ⅱ）结合,导致共振瑞利散射（resonance Rayleigh scattering,RRS）显著增强,并产生新的RRS光谱.在最大共振瑞利散射峰369 nm波长处,Pb（Ⅱ）的质量浓度在0.002～0.35 mg/L范围内与体系的共振瑞利散射增强程度（ΔIRRS）呈良好的线性关系,定量限为0.024 mg/kg.据此建立了快速、准确、高灵敏的测定Pb（Ⅱ）的RRS新方法,并研究了适宜的反应条件及RRS光谱特

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