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中毒，是指某种外界的毒物进入动物机体后，引起相应的病理变化甚至危害动物生命的病理过程。中毒病在临床上比较多见，如农药中毒、鼠药中毒、亚硝酸盐中毒、重金属中毒、有毒植物中毒等，它们的中毒机理虽各不相同，但治疗原则却基本一致；而只要掌握了中毒病的基本治疗原则并积极采取相应的治疗措施，即使当时当地的医疗条件无法满足治愈的需要，也可以为彻底治疗病畜赢得宝贵的时间。